W Branżowej Szkole I Stopnia uczniowie mogą kontynuować naukę rozpoczętą w naszej placówce i zdobyć zawód. Nasza oferta edukacyjna obejmuje kształcenie w zawodzie kucharz. Nauka w szkole trwa trzy lata. W tym czasie uczniowie zdobywają wiedzę teoretyczną i umiejętności praktyczne niezbędne do wykonywania danego zawodu.
Po ukończeniu szkoły każdy absolwent może przystąpić do egzaminu zawodowego i uzyskać dyplom czeladnika, uprawniający do wykonywania wyuczonego zawodu. Egzamin, składający się z części teoretycznej i praktycznej, przeprowadza Okręgowa Komisja Egzaminacyjna w Gdańsku.